Sumatra Medium
Mandheling
Økologisk
Grade 1.
Fuld krop eksotisk kaffe
Noter af blomster, friske bær og mørk fudge – god syre
Region: Takengon, Gayon Mountains
Højde: 1100-2400 m.
Jordtype: Vulkansk
Type: Arabica
Sort: Typica
Halvvasket
Proces: Håndplukket
Regionen: Takengon ligger i højlandet i det nordvestlige Sumatra og nær bredden af Lut Tawar-søen. Beliggende ved siden af ækvator. Takengon har et tropisk klima med både våde og tørre årstider.
Velegnet til filter, stempel kande, Aeropress og espresso.
Filter og stempel kande: 60 gr. pr. liter vand.
Aeropress: 14 gr. pr. 180 gr. vand.
Espresso: 9 gr. single shot/18-19 gr. double shot
ZoZozial Coffee
ZoZozial Coffee er et familiedrevet 100% økologisk kafferisteri etableret i 2014 og beliggende i Svendborg, Fyn.
Vi udvælger de bedste økologiske og Fairtrade “single origin” 100% Arabica kaffer fra forskellige lande i verden, som vi “batch” og slowrister i vores tromlerister for at få den optimale smag, duft og note.
Alle ZoZozial kaffe er enten økologisk, Fairtrade, UTZ eller Rainforest Alliance certificeret fra landmænd over hele verden, og vi kender den nøjagtige oprindelse af hver kaffe – for at sikre bæredygtighed, miljø, fair betaling og fair betingelser. Ved kun at købe økologisk certificeret kaffe af høj kvalitet kan du være sikker på, at farmerne er beskyttet mod skadelige pesticider.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.