Iskaffe Cold Brew – Chokolade Ready to Mix – Økologisk og Fairtrade

Ice Coffee – Chokolade Ready to Mix er en ægte koldbrygget kaffe – Økologisk og Fairtrade

Brug iskaffen i skala 1:4 og bland med mælk, plantedrik eller vand til en lækker chokoladekaffe.

Mix dine yndlings drinks/cocktails f.eks. Espresso Martini, Espresso Gin & Tonic, Black Russsian, White Russian, Irsk Kaffe eller som en alkoholfri Cold Brew Coffee Tonic.

Til desserter eller kager f.eks. Tiramisu, Chokolade Kaffe Panna Cotta, Chokolade Cookies eller i Kaffe Chokolade Tærte. Eller brug den over din favorit Is.

Tilsat rørsukker

Tilsat naturlig chokolade aroma

Pasteuriseret

16 serveringer – Islatte 150 ml.

500 ml. glasflaske

Se Iskaffe original her

Hvad er Cold Brew/koldbrygget kaffe?

Vi fortæller dig her hvad der menes med Cold Brew: Ikke alle kaffer er Cold Brew, selvom det er ”koldbryg” på flaske. Cold Brew/koldbryg er en brygmetode hvor kaffen er ”brygget” med koldt vand i stedet for traditionelt varmt bryg. Når man koldbrygger får man en naturlig lav syrlighed og en mild sødme. Det betyder også at der er meget lidt, eller ingen bitterhed i kaffen da den netop opstår når kaffen kommer i kontakt med vand (normalt kaffe brygges normalt ved den anbefalede temperatur mellem 92° – 98°). Du kan derfor drikke koldbryg uden mælk eller tilsat sødme – medmindre du foretrækker den sådan.

Nogle tror at Cold Brew og Iced Coffee/espresso er det samme. Det er det ikke. Lad os slå fast at Cold Brew er brygget i koldt vand og Iced Coffee/espresso er varmbrygget kaffe der er nedkølet. Derfor vil kaffen stadigvæk have bitterhed fra den varmbryggede kaffe og er bedst med tilsat mælk og sukker.

Forskellen er også at man bruger mere kaffe ved brygning af kaffe i koldt vand, derfor er det også dyrere at fremstille end en normal kop kaffe/espresso

ZoZozial® har produceret Cold Brew siden 2015 og er førende Cold Brew producent i Europa

ZoZozial® er et 100% økologisk dansk specialristeri grundlagt i 2014.
Kaffebønnerne er nænsomt hånd- og batchristede i vores 15kg og 60 kg Giesen tromlerister, af vores chefrister så de ønskede smagsnuancer opnås for en perfekt smag og en ensartet kvalitet.
Vi rister kun Grade 1 bønner fra de bedste kaffeproducerende lande i verden. Kaffebønnerne har en SCA-score på 82 og opefter, faktisk er de fleste bønner på 84, hvilket er en meget høj score. Vi er også medlem af nonprofitorganisationen SCA – Specialty Coffee Association.
Al vores kaffe er 100% Arabica og enten økologisk, økologisk/Fairtrade eller økologisk/Rainforest Alliance certificeret fra kaffefarmere/kooperativer over hele den kaffeproducerende del af verden.
Vi er økologisk certificeret for at beskytte forbrugere og kaffefarmere mod skadelige pesticider og for at beskytte miljøet for en mere bæredygtig fremtid. Vi er Fairtrade certificeret for at sikre, at kaffefarmerne er sikret en retfærdig løn, bedre rettigheder, sikrere arbejdsvilkår, for at forhindre børnearbejde og for at sikre sporbarhed i hele kæden. For shoppere betyder det etisk producerede kaffe af høj kvalitet. Rainforest Alliance hjælper mod skovrydning i regnskoven, klimaændringer, systemisk fattigdom og social ulighed.
Vi er også stolte af at integrere 14 af de 17 FN’s verdensmål direkte eller indirekte i vores måde at drive forretning på. Vi tager ansvar i håbet om en mere bæredygtig verden.