Iskaffe Cold Brew – Chokolade – Ready to Mix – Økologisk Fairtrade 

Iskaffe Cold Brew – Chokolade – Ready to Mix 3 liter BiB

Tilsat rørsukker

Tilsat naturlig chokolade aroma

Økologisk og Fairtrade koldbrygget kaffe

100% Arabica

3 liter.

Iskaffe Cold Brew er en ÆGTE kold bryg – brygget i koldt dansk vand i flere timer.

ZoZozial Coffee bruger premium GRADE 1 økologiske og Fairtrade bønner fra Indonesien, Syd- og Mellemamerika til brygning af denne stærke, delicous og bløde  Cold Brew Ready to mix med sødme af rørsukker og naturlig chokolade aroma

Iskaffen er en lækker Ready to Mix Cold Brew du kan tappe direkte fra boxen som et espresso shot, eller bland det med mælk / plante drikke til en fremragende Islatte eller bruge det til din favorit Espresso G&T.

Du kan også mixe med vand til en Ready to Drink Cold Brew, eller drikke den ren hvis du kan lide en stærk kaffe.

Eller mix drinks f.eks.: Espresso Gin & Tonic, Espresso Martini, Black Russian, White Russian, Whormhole, Mexican Coffee, Irish Coffee og Vietnamese Iced Coffee

Den kan også bruges til kager eller desserter: Cookies, Tiramisu, Coffee Panna Cotta, Cold Brew doughnuts og Coffee chocolate Tærte

Eller som Marinade til din bøf eller svinekød. Du skal blot soake dit kød i nogle timer, eller natten før du griller eller steger.

Cold Brew har et højt koffeinindhold.

Anbefales ikke til børn, gravide eller ammende kvinder.

Se vores Iskaffe Vanilla 500 ml her

Hvad er Cold Brew/koldbrygget kaffe?

Vi fortæller dig her hvad der menes med Cold Brew: Ikke alle kaffer er Cold Brew, selvom det er ”koldbryg” på flaske. Cold Brew/koldbryg er en brygmetode hvor kaffen er ”brygget” med koldt vand i stedet for traditionelt varmt bryg. Når man koldbrygger får man en naturlig lav syrlighed og en mild sødme. Det betyder også at der er meget lidt, eller ingen bitterhed i kaffen da den netop opstår når kaffen kommer i kontakt med vand (normalt kaffe brygges normalt ved den anbefalede temperatur mellem 92° – 98°). Du kan derfor drikke koldbryg uden mælk eller tilsat sødme – medmindre du foretrækker den sådan.

Nogle tror at Cold Brew og Iced Coffee/espresso er det samme. Det er det ikke. Lad os slå fast at Cold Brew er brygget i koldt vand og Iced Coffee/espresso er varmbrygget kaffe der er nedkølet. Derfor vil kaffen stadigvæk have bitterhed fra den varmbryggede kaffe og er bedst med tilsat mælk og sukker.

Forskellen er også at man bruger mere kaffe ved brygning af kaffe i koldt vand, derfor er det også dyrere at fremstille end en normal kop kaffe/espresso.

ZoZozial®

ZoZozial® er et 100% økologisk dansk specialristeri grundlagt i 2014.

Kaffebønnerne er nænsomt hånd- og batchristede i vores 15kg og 60 kg Giesen tromlerister, af vores chefrister så de ønskede smagsnuancer opnås for en perfekt smag og en ensartet kvalitet.

Vi rister kun Grade 1 bønner fra de bedste kaffeproducerende lande i verden. Kaffebønnerne har en SCA-score på 82 og opefter, faktisk er de fleste bønner på 84, hvilket er en meget høj score. Vi er også medlem af nonprofitorganisationen SCA – Specialty Coffee Association.

Vi er stolte af at kunne tilbyde dig 100% crafted kaffe – kafferistning er et håndværk som vi er stolte af.

Al vores kaffe er 100% Arabica og enten økologisk, økologisk/Fairtrade eller økologisk/Rainforest Alliance certificeret fra kaffefarmere/kooperativer over hele den kaffeproducerende del af verden.

Vi er økologisk certificeret for at beskytte forbrugere og kaffefarmere mod skadelige pesticider og for at beskytte miljøet for en mere bæredygtig fremtid. Vi er Fairtrade certificeret for at sikre, at kaffefarmerne er sikret en retfærdig løn, bedre rettigheder, sikrere arbejdsvilkår, for at forhindre børnearbejde og for at sikre sporbarhed i hele kæden. For shoppere betyder det etisk producerede kaffe af høj kvalitet. Rainforest Alliance hjælper mod skovrydning i regnskoven, klimaændringer, systemisk fattigdom og social ulighed.

Vi er også stolte af at integrere 14 af de 17 FN’s verdensmål direkte eller indirekte i vores måde at drive forretning på. Vi tager ansvar i håbet om en mere bæredygtig verden