Colombia økologisk Fairtrade kaffe

Colombia økologisk Fairtrade kaffe fra kooperativet Acedga Gaitania – Tolima Colombia

Excelso

Medium ristet

Økologisk og Fairtrade

100% Arabica kaffe

Blød og lækker kaffe let citrus, sød og rund aroma og en delikat efter smag med noter af fersken, abrikos og karamel.

Region: Tolima, Columbia

Dyrkningshøjde: 1500-2000 meter over hav niveau

Jordtype: 50% Vulcan 50 % Argillaceous

Type: Arabica

Vaiant: Typica, Catura, Castillo, Tabi

Vasket

Proces: Håndplukket

Tørring: Hævet solseng

Velegnet til filter, stempel, Aeropress

Score: 83,25

Foreningen ACEDGA blev stiftet i 2006. Da en gruppe kaffefarmere ville have bedre muligheder for at kommercielisering af bæredygtig kaffe, samt øge kvaliteten af kaffen.

I dag er der 68 familier som kæmper for den samme drøm. om forbedring af deres livskvalitet igennem sociale projekter såsom bedre boliger, bæredygtig dyrkning og miljøbeskyttelse.

i regionen Tolima ligger byen Gaitana neden for Andels bjergene og krydses af floden Atá

ZoZozial Coffee.

ZoZozial® er et 100% økologisk dansk specialristeri grundlagt i 2014.
Kaffebønnerne er nænsomt hånd- og batchristede i vores 15kg og 60 kg Giesen tromlerister, af vores chefrister så de ønskede smagsnuancer opnås for en perfekt smag og en ensartet kvalitet.
Vi rister kun Grade 1 bønner fra de bedste kaffeproducerende lande i verden. Kaffebønnerne har en SCA-score på 82 og opefter, faktisk er de fleste bønner på 84, hvilket er en meget høj score. Vi er også medlem af nonprofitorganisationen SCA – Specialty Coffee Association.
Vi rister kaffen fra lys til medium og mørk/ekstra mørk. Kaffen er håndpakket i 250, 500 og 1000g poser med genluk og envejsventil. Vi har kaffe fra Honduras, Peru, Colombia, Guatemala, Etiopien, Sumatra og koffeinfri fra Honduras.
Vi er stolte af at kunne tilbyde dig 100% crafted kaffe – kafferistning er et håndværk som vi er stolte af.
Al vores kaffe er 100% Arabica og enten økologisk, økologisk/Fairtrade eller økologisk/Rainforest Alliance certificeret fra kaffefarmere/kooperativer over hele den kaffeproducerende del af verden.
Vi er økologisk certificeret for at beskytte forbrugere og kaffefarmere mod skadelige pesticider og for at beskytte miljøet for en mere bæredygtig fremtid. Vi er Fairtrade certificeret for at sikre, at kaffefarmerne er sikret en retfærdig løn, bedre rettigheder, sikrere arbejdsvilkår, for at forhindre børnearbejde og for at sikre sporbarhed i hele kæden. For shoppere betyder det etisk producerede kaffe af høj kvalitet. Rainforest Alliance hjælper mod skovrydning i regnskoven, klimaændringer, systemisk fattigdom og social ulighed.
Vi er også stolte af at integrere 14 af de 17 FN’s verdensmål direkte eller indirekte i vores måde at drive forretning på. Vi tager ansvar i håbet om en mere bæredygtig verden.