Cold Brew Coffee – Black – Ready to Drink – Økologisk og Fairtrade

ZoZozial® Cold Brew er en rigtig koldbrygget kaffe – brygget i koldt dansk vand i mange timer.

Drik den som en “soft drik” direkte fra køleskabet – du kan også tilføje isterninger eller mælk.

Ingen tilsat sukker

100 % Arabica

Origin: Indonesien, Syd- og Mellemamerika.

Cold Brew indholder et naturligt højt koffeinindhold.

Anbefales ikke til børn, gravide eller ammende kvinder

Du kan læse mere om, hvad det vil sige at være økologisk og Fairtrade certificeret:

Du kan finde Cold Brew Black klar til at drikke her eller Iskaffe Cold Brew her

Eller du kan finde den delikate Cold Brew Coffee shot Pure her

Hvad er Cold Brew/kold brygget kaffe?

Vi fortæller dig her hvad der menes med Cold Brew: ikke alle kaffer er Cold Brew selv om det er “kold bryg” på flaske. Cold Brew/kold bryg er en brygmetode hvor kaffen er brygget med koldt vand. Når man koldbrygger får man en naturlig lav syrlighed og en mild sødme. Det betyder også at der er meget lidt eller ingen bitterhed i kaffen da den opstår når kaffen bliver varmbrygget. Du kan derfor drikke koldbryg uden mælk eller tilsat sødme – medmindre du foretrækker den sådan.

Nogle tror at Cold Brew og Iced Coffee/Espresso er det samme. Det er ikke rigtigt. Cold Brew er brygget i koldt vand og Iced Coffee/Espresso er varmbrygget kaffe der er nedkølet. Derfor vil kaffen stadigvæk have bitterheden fra den varmbryggede kaffe og er bedst med tilsat mælk eller sukker.

Forskellen er også at man bruger mere kaffe ved brygning af kaffe i koldt vand og derfor er det også dyrere at fremstille end en normal kop kaffe/espresso.

ZoZozial®

ZoZozial® er et 100% økologisk dansk specialristeri grundlagt i 2014.
Kaffebønnerne er nænsomt hånd- og batchristede i vores 15kg og 60 kg Giesen tromlerister, af vores chefrister så de ønskede smagsnuancer opnås for en perfekt smag og en ensartet kvalitet.
Vi rister kun Grade 1 bønner fra de bedste kaffeproducerende lande i verden. Kaffebønnerne har en SCA-score på 82 og opefter, faktisk er de fleste bønner på 84, hvilket er en meget høj score. Vi er også medlem af nonprofitorganisationen SCA – Specialty Coffee Association.
Vi rister kaffen fra lys til medium og mørk/ekstra mørk. Kaffen er håndpakket i 250, 500 og 1000g poser med genluk og envejsventil. Vi har kaffe fra Honduras, Peru, Colombia, Guatemala, Etiopien, Sumatra og koffeinfri fra Honduras.
Vi er stolte af at kunne tilbyde dig 100% crafted kaffe – kafferistning er et håndværk som vi er stolte af.
Al vores kaffe er 100% Arabica og enten økologisk, økologisk/Fairtrade eller økologisk/Rainforest Alliance certificeret fra kaffefarmere/kooperativer over hele den kaffeproducerende del af verden.
Vi er økologisk certificeret for at beskytte forbrugere og kaffefarmere mod skadelige pesticider og for at beskytte miljøet for en mere bæredygtig fremtid. Vi er Fairtrade certificeret for at sikre, at kaffefarmerne er sikret en retfærdig løn, bedre rettigheder, sikrere arbejdsvilkår, for at forhindre børnearbejde og for at sikre sporbarhed i hele kæden. For shoppere betyder det etisk producerede kaffe af høj kvalitet. Rainforest Alliance hjælper mod skovrydning i regnskoven, klimaændringer, systemisk fattigdom og social ulighed.
Vi er også stolte af at integrere 14 af de 17 FN’s verdensmål direkte eller indirekte i vores måde at drive forretning på. Vi tager ansvar i håbet om en mere bæredygtig verden.